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咖啡學堂

摩卡壺 5 步驟

Bialetti 經典煮法

1. 下壺注水至安全閥下方,不要超過閥門。

2. 放入粉槽,填滿摩卡壺專用粉並輕輕抹平,不要壓實。

3. 鎖緊上壺,以中小火加熱,壺把不要對著火源。

4. 聽到咕嚕聲、咖啡開始湧出時轉小火;顏色變淡、出現氣泡即離火。

5. 攪拌上壺咖啡後倒出享用。定期更換原廠墊片膠圈,可維持壓力與風味。

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