Costadoro 品牌故事：1890 年杜林烘焙廠的慢烘哲學

品牌故事閱讀約 3 分鐘・更新 2026-10-14

快速回答

Costadoro 於 1890 年創立於義大利北部杜林（Torino），是皮埃蒙特地區歷史最悠久的咖啡烘焙廠之一。品牌堅持精選生豆與慢速烘焙，產品從咖啡館用豆到家用 ESE 咖啡包、摩卡壺專用粉與相容膠囊都有。在台灣，最受歡迎的是 100% Arabica 的 Coffee Lab ESE 咖啡包。

從杜林開始的百年烘焙

杜林是義大利咖啡烘焙的重鎮，十九世紀末，這座城市的咖啡館文化正蓬勃發展。Costadoro 在 1890 年誕生於此，一百多年來持續為義大利的咖啡吧與家庭烘焙咖啡。杜林的咖啡風格偏向細緻、平衡，以 Arabica 為主，這也是 Costadoro 的風味基礎。想了解杜林的咖啡文化，請看義大利城市咖啡地圖。

影片：B Corp（Costadoro Caffè 官方 YouTube）

慢速烘焙與精選生豆

Costadoro 強調依照每一種生豆的特性分別烘焙，以較慢的節奏讓豆子內外均勻熟成，發展出焦糖、可可與堅果香氣，同時保留甜感。品牌也持續發表關於咖啡品種、烘焙度與萃取的教學影片，從摩卡壺、研磨到奶泡都有，本站多篇文章也引用了這些官方影片。

我們代理的 Costadoro 產品

產品	特色	適合
Coffee Lab ESE	100% Arabica，甜味飽滿、淡淡花香	黑咖啡、Espresso Tonic
ESE 90/10	90% Arabica + 10% Robusta，醇厚	牛奶咖啡
相容膠囊 50 顆	Nespresso Original 系統相容	已有膠囊機的家庭與辦公室
摩卡壺專用粉 250g	為摩卡壺研磨	摩卡壺
有機認證摩卡粉 250g	有機認證	重視有機的消費者
機器專用豆 250g	為 Espresso 烘焙	半自動咖啡機

永續與責任

Costadoro 在官方頻道分享了品牌在 B Corp 方面的歷程，代表他們以第三方標準檢視對環境、員工與社區的影響。產品線中也有有機認證的咖啡粉。包裝上的認證標章怎麼看，請參考咖啡包裝標示。

怎麼開始喝 Costadoro？

第一次嘗試 ESE：Coffee Lab 100% Arabica
用摩卡壺：摩卡壺專用粉，搭配摩卡壺 5 步驟
有 Nespresso 原廠系統機：相容膠囊
更多品牌介紹：Costadoro 品牌頁

常見問題 FAQ

Costadoro 是哪裡的咖啡品牌？

Costadoro 來自義大利北部的杜林（Torino），創立於 1890 年。

Costadoro Coffee Lab 是什麼？

Coffee Lab 系列以 100% Arabica 製作，風味甜美、帶淡淡花香，本店提供 ESE 咖啡包版本。

Costadoro 90/10 是什麼意思？

配方為 90% Arabica 與 10% Robusta，兼顧細緻香氣與醇厚口感。

Costadoro 咖啡豆適合手沖嗎？

Costadoro 機器專用豆為 Espresso 設計，烘焙與風味以義式機為主，不建議用於手沖。

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